Les citrons affectent-ils la glycémie? Ce que les personnes atteintes de diabète doivent savoir

Oui, vous pouvez toujours manger des fruits si vous souffrez de diabète de type 2 - en fait, les agrumes comme les citrons sont l'un des choix les plus sains pour les personnes atteintes de diabète, selon le American Diabetes Association (ADA). De plus, les citrons peuvent affecter la glycémie de manière bonne .

Les citrons - comme tout agrume - sont connus pour être riches en vitamine C. Et les gens qui obtiennent des quantités adéquates de la vitamine semble avoir un risque plus faible de diabète de type 2, selon une recherche publiée en 2016 dans la revue PLOS One . Dans l'étude, les scientifiques chinois ont découvert que les personnes qui absorbaient au moins 140 milligrammes de vitamine C par jour avaient moins de 5% de chances de développer la maladie.

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Mais l'acidité du fruit peut également aider à contrôler les pics de sucre dans le sang, également, selon le Harvard Health Publishing . "Les aliments très acides, comme le jus de citron, ralentissent la conversion de l'amidon en sucre, de sorte que vous constaterez une augmentation et une baisse modérées de la glycémie", explique la cible Erin Palinski-Wade, RD, CDE , auteur de Diabetes Diet 2-Day .

Bien sûr, les citrons ne peuvent pas contrecarrer un régime déséquilibré à eux seuls - mais la consommation de ce fruit peut vous aider gérez votre glycémie . Voici comment ajouter ce fruit savoureux et peu coûteux à votre alimentation.

Pour comprendre comment les citrons et le diabète fonctionnent ensemble, vous aurez besoin un rappel sur la façon dont les glucides sont utilisés par le corps. Les glucides sont des macronutriments que l'on trouve dans les fruits, les légumes, les céréales et plus encore. Pendant la digestion, votre corps les décompose en un simple sucre appelé glucose, qui est ensuite absorbé dans votre circulation sanguine avant d'être transféré dans les cellules de votre corps à l'aide d'une hormone appelée insuline, selon le Mayo Clinic . Ce glucose est ensuite utilisé comme énergie tout au long de la journée; les réserves supplémentaires sont soit converties en graisses, soit stockées dans le foie ou les muscles.

La vitesse à laquelle un aliment contenant des glucides augmente votre glycémie dépend de la quantité de glucides que vous mangez et de la vitesse à laquelle vous les digérez. Une once de jus de citron cru contient environ 2 grammes de glucides, selon le