Calories dans un bifteck de faux-filet de 8 onces

Pensez à avoir un steak de faux-filet pour le dîner et s'interroge sur le quotient santé de votre repas ? Voici ce que vous devez savoir sur la nutrition et les calories du faux-filet.

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Les University of Nebraska-Lincoln explique que les biftecks ​​de faux-filet proviennent du gros bout de la côte de bœuf, une fois le dos et les os des côtes de l'animal ont été retirés.

Selon le Université du Kentucky, ce steak, qui mesure généralement entre 1 et 2 pouces d'épaisseur, contient un muscle faux-filet de forme ovale. Le muscle est visible des deux côtés du steak, ainsi que d'autres muscles plus petits. L'Université du Kentucky note que bien que ce steak ait un peu de graisse et de tissu conjonctif entre les muscles, il n'a pas vraiment beaucoup de graisse à l'extérieur.

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