Quels sont les avantages de manger des pétales de rose?

Les gens du monde entier apprécient les fleurs dans leur nourriture. La cuisine asiatique , par exemple, repose sur des lys et des chrysanthèmes, les fleurs de courge sont courantes dans les cuisines italienne et latine, et les Français utilisent des œillets pour la Chartreuse, une liqueur traditionnelle.

Les pétales de rose et les cynorhodons sont populaires auprès des cuisiniers amateurs et des chefs professionnels. Bien que les avantages nutritionnels des pétales de rose soient négligeables, ils ajoutent des avantages au-delà de leur valeur nutritive.

En savoir plus: Valeur nutritive des fleurs comestibles

Parce que les pétales de rose contiennent environ 95% d'eau, leur valeur nutritionnelle est limité et leur nombre de calories est faible. Cependant, ils contiennent de la vitamine C, bien que inférieure à celle trouvée dans les cynorrhodons, le fruit de la rose qui apparaît après la chute des fleurs. La médecine chinoise ancienne utilisait des roses pour traiter les troubles digestifs, la douleur causée par les blessures et les irrégularités menstruelles.

En savoir plus: Avantages pour la santé du thé à la rose

Une alimentation variée et riche en aliments intéressants est la meilleure façon de garantir que vous obtenez beaucoup de vitamines et de minéraux, et l'ajout de pétales de rose à votre répertoire peut vous encourager à explorer de nouvelles cuisines. La cuisine du Moyen-Orient, par exemple, utilise eau de rose et rose pétales dans une variété de plats tels que Courge boulette farcie persane aux pétales de rose .

Cuisiner et manger des roses peut vous faire vous sentir bien. Leon Seltzer, psychologue clinicien, écrit pour Psychology Today , explique que le plaisir de la découverte - d'être spontané et aventureux - peut vous faire vous sentir bien dans votre peau. Manger des pétales de rose peut sembler une activité insignifiante, mais si cela vous rappelle de savourer votre nourriture et votre vie, cela prendra un sens plus profond.

En mangeant, comme dans la vie, établir des liens avec le passé est vital pour votre bien-être - soyez témoin des sentiments qui surviennent lorsque vous mangez une tarte à base de la recette de votre grand-mère ou du chili au bœuf que vous connaissez des générations de parents au Texas depuis les pionniers.

Manger des pétales de rose peut vous transporter dans la Rome antique, où des roses ont été ajoutées aux aliments lors de la célébration de la victoire. Vous pouvez également vous rendre à la Maison Blanche à la fin du 19e siècle, où les chefs ont fait du gâteau avec un verre d'eau de rose selon