Pourquoi manger des glucides me fait gonfler ?

Plonger dans cette délicieuse assiette de pâtes était incroyable, mais les ballonnements après ? Pas tellement. Les ballonnements après avoir mangé des glucides peuvent provenir de quelques problèmes sous-jacents. Parfois, c'est aussi simple que de modifier trop rapidement votre alimentation, tandis que dans d'autres cas, cela peut signaler un problème médical sous-jacent grave.

La meilleure façon de savoir est de parler à votre médecin, car de nombreuses conditions provoquant des ballonnements liées aux glucides nécessitent un professionnel tests, diagnostic et traitement.

Si vous avez récemment augmenté la quantité de glucides dans votre régime alimentaire, vous pourriez ressentir des ballonnements causés par l'augmentation de votre apport en fibres. Les aliments riches en glucides comme les grains entiers, les fruits, les légumes et les haricots contiennent tous fibres alimentaires, qui ajoutent du volume à vos selles mais ne se décomposent pas en énergie.

Bien que certaines fibres soient bonnes, car elles aident les selles à traverser votre tube digestif, augmenter votre apport en fibres trop rapidement peut provoquer des troubles digestifs, notamment des gaz, des ballonnements et de la diarrhée.

Si vous pensez que c'est le problème, essayez de réduire vos portions de la plupart des fibres -aliments riches — comme les haricots et les baies — et augmentez progressivement votre apport en fibres, de quelques grammes par jour, afin que votre système ait le temps de s'adapter.

En savoir plus : Les 10 pires aliments pour les ballonnements

Beaucoup de vos favoris riches en glucides, comme le pain de blé , les pâtes et tous les produits de boulangerie à base de farine de blé, de seigle ou d'orge - contiennent du gluten, une protéine qui pourrait être responsable de vos ballonnements.

Bien que le gluten ne soit pas intrinsèquement mauvais, les personnes qui ne peuvent pas digérer correctement le gluten - ou qui ont une intolérance au gluten - ressentent des ballonnements après avoir mangé aliments contenant du gluten. Si tel est votre problème, vous pouvez également ressentir des douleurs abdominales ou de la diarrhée et vous sentir étourdi ou irritable.

Parlez à votre médecin si vous pensez que le gluten est la cause de vos ballonnements. Bien que les symptômes digestifs ne semblent pas trop graves, des conditions comme La maladie cœliaque - une maladie inflammatoire déclenchée par le gluten - peut endommager votre intestin grêle et diminuer votre qualité de vie.

Votre médecin peut effectuer les tests nécessaires pour déterminer si vous avez une intolérance au gluten ou une maladie cœliaque, puis recommander des interventions diététiques pour la gérer.

Parfois, ce n'est pas seulement le gluten dans de nombreux aliments riches en glucides qui cause votre ballonnements — ce sont les glucides eux-mêmes, spécifiquement lactose, le sucre naturel présent dans les produits laitiers. Normalement, les enzymes de votre tube digestif décomposent le lactose en sucre, qui peut ensuite être absorbé dans votre circulation sanguine.

S'il vous manque l'enzyme nécessaire pour le décomposer, ce processus digestif ne fonctionnera pas correctement et les bactéries commencent à décomposer les glucides partiellement digérés dans votre intestin.

Le résultat tellement agréable ? Gaz, ballonnements, diarrhée et un ventre qui grogne toujours. Vous pouvez éviter le lactose en renonçant aux produits laitiers ou en prenant des suppléments d'enzymes avant un repas contenant des produits laitiers pour réduire les effets secondaires désagréables.

Le lactose n'est pas le seul glucide qui peut provoquer des ballonnements. Le fructose - le sucre naturel présent dans les fruits et le miel - ainsi que les glucides fermentescibles, comme ceux que l'on trouve dans le blé, les haricots, les lentilles, certains édulcorants artificiels et les fruits à noyau, peuvent également causer des problèmes.

Ces glucides, appelés Les FODMAP - pour les oligo-di-monosaccharides et les polyols fermentescibles - peuvent déclencher des ballonnements et aggraver des troubles digestifs comme le syndrome du côlon irritable ou IBS.

Suivre un régime pauvre en FODMAP, qui limite les aliments contenant du FODMAP, peut aider. En fait, ce régime réduit considérablement les ballonnements, la diarrhée, les flatulences et les douleurs abdominales chez les personnes atteintes du SCI, selon une étude publiée dans International Journal of Clinical Practice en 2013. Un diététicien peut vous aider à concevoir un régime pauvre en FODMAP adapté à vos préférences alimentaires pour aider à contrôler vos ballonnements.

En savoir plus : 16 glucides sains adaptés à l'alimentation