Avantages et effets secondaires de manger le Wolfberry

Saviez-vous que 1 once de baies de goji séchées possède 150 pour cent de la quantité quotidienne recommandée de vitamine A ? Ces petits fruits regorgent de vitamine C, de fer, de calcium, de fibres et d'antioxydants . Aussi connus sous le nom de baies de lycium ou wolfberries , ils sont naturellement sucrés et faibles en calories. Saupoudrez-les sur des desserts maison, mélangez-les à des smoothies , ou faites vos propres barres énergétiques, confitures sans sucre et mélanges montagnards.

La baie de Goji, ou wolfberry, est une petite orange- fruits rouges provenant du Lycium barbarum plante . Il est utilisé comme aliment et médicament en Chine depuis plus de 2 000 ans. Aujourd'hui, les fabricants d'aliments vendent une large gamme de produits contenant du goji, notamment des purées de fruits entiers, des thés, des biscuits diététiques, du jus de goji et des smoothies. Ce fruit est devenu un booster d'immunité naturel, un auxiliaire de perte de poids et un agent anti-âge .

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Un document de recherche publié en 2017 dans Vieillissement et maladie met en évidence la valeur nutritionnelle de la baie de goji. Ce superaliment est riche en composés phénoliques, flavonoïdes, bétaïne, vitamines du complexe B et caroténoïdes. Grâce à ses niveaux élevés d'antioxydants, il peut aider à ralentir le vieillissement et à protéger contre les dommages oxydatifs . Les phytonutriments contenus dans les baies de lycium peuvent renforcer votre système immunitaire, éliminer les radicaux libres et améliorer la santé oculaire.

Selon vos préférences, vous pouvez manger ces fruits crus, boire leur jus ou les utiliser dans vos recettes préférées. Les baies de Goji sont un ajout sain aux crêpes, à la bouillie, à la farine d'avoine, au granola, au chocolat maison, au thé et même aux salades. Idéalement, choisissez une marque sans conservateurs ni sucres ajoutés . Faites-les tremper dans l'eau avant de les consommer.

Les baies de Goji sont plus riches en protéines et en fibres que la plupart des fruits. Ils sont une excellente source de vitamines, minéraux, zéaxanthine, lutéine, quercétine et bêta-carotène. Cinq cuillères à soupe (1 once) fournissent:

• 98 calories
• 4 grammes de protéines
• 22 grammes de glucides
• 3,6 grammes de fibres
• 0,1 gramme de graisse
• 150 pour cent de la DV (valeur quotidienne) de vitamine A
• 23% de la DV de vitamine C
• 11% de la DV de fer
• 5 pour cent de la DV de calcium

Ces minuscules fruits contiennent également de petites quantités d'acides aminés comme l'arginine, l'alanine, la leucine, la thréonine et la valine. Votre corps a besoin d'acides aminés pour construire de nouveaux tissus, fabriquer de l'oxyde nitrique et produire des neurotransmetteurs, entre autres processus biochimiques.

Le vitamine A dans les baies de goji favorise une bonne vision et peut réduire votre risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge. Selon une étude de 2014 publiée dans le Journal of Clinical Medicine , ce nutriment joue un rôle clé dans la santé métabolique. Les chercheurs ont découvert que la vitamine A régule le métabolisme des protéines, des glucides et des lipides , elle peut donc aider à réduire le poids corporel et à protéger contre le diabète lorsqu'elle est consommée en quantité suffisante.

Wolfberry est également une excellente source de vitamine C , qui aide votre corps à produire du collagène, soutient la fonction immunitaire et améliore l'absorption du fer non hémique.

La baie de Goji est promue comme superaliment pour une bonne raison. Malgré sa petite taille, ce fruit a un fort punch nutritionnel. Riche en antioxydants, elle peut prendre des années sur votre apparence et ralentir le vieillissement cérébral. En 2019, Médecine oxydative et longévité cellulaire a publié une étude sur les bienfaits potentiels pour la santé et l'action antioxydante du goji. Il a été démontré que ce superaliment améliore la fonction visuelle , grâce à ses niveaux élevés de caroténoïdes.

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Les chercheurs ont également découvert que les baies de goji peuvent aider à abaisser le (mauvais) cholestérol LDL et augmenter le bon taux de cholestérol . Les rats diabétiques nourris avec des baies de lycium ont connu une réduction importante de la glycémie, ce qui indique que ces fruits peuvent protéger contre le diabète et les troubles métaboliques. De plus, ils présentent des effets anticancéreux, cardioprotecteurs, neuroprotecteurs et anti-âge.

Une autre étude, qui a paru dans le