Pourquoi ai-je mal à la tête après avoir mangé des glucides ?

Manger les mauvais types d'aliments peut vous donner un mal de tête carb. Pour éviter ce problème, mangez des glucides complexes riches en fibres, tels que des fruits, des légumes et des grains entiers, et limitez votre consommation de céréales raffinées et d'aliments sucrés.

Le Migraine Trust explique comment un faible taux de sucre dans le sang, ou hypoglycémie, peut entraîner une migraine ou un glucide mal de tête. Les glucides sont la principale source d'énergie du corps. Lorsque vous mangez des glucides, votre corps les transforme en glucose, qui est utilisé comme carburant partout où il en a besoin. Parce que le cerveau a besoin d'un apport continu de glucose, c'est l'un des premiers organes touchés par des niveaux de glucose insuffisants.

La plupart des symptômes de l'hypoglycémie proviennent d'un manque de glucose dans le cerveau. Ceux-ci incluent des maux de tête, de la confusion et des évanouissements, explique Migraine Trust. Les causes peuvent inclure la consommation d'aliments riches en sucre, le saut de repas, le jeûne ou un régime trop rigoureux. Même retarder un repas peut faire baisser suffisamment la glycémie pour provoquer un mal de tête.

Certaines pratiques alimentaires peuvent réduire la fréquence des maux de tête liés au sucre ou déclenchés par l'hypoglycémie. Il s'agit notamment d'éviter de sauter le petit-déjeuner ou les repas et de manger des petits repas fréquents.

En outre, l'amélioration de la qualité de l'alimentation peut aider à éviter les maux de tête liés aux glucides. Migraine Trust conseille d'adopter un régime alimentaire riche en fruits, légumes et aliments non raffinés, tout en étant faible en aliments sucrés et en céréales raffinées comme la crème glacée, les gâteaux et les biscuits. Les sucres naturellement présents dans les aliments non raffinés comme les fruits sont digérés plus lentement que les aliments riches en sucre transformé, ils sont donc moins susceptibles de déclencher une surproduction d'insuline qui entraîne une hypoglycémie.

Tout comme les maux de tête sont un symptôme d'hypoglycémie, ils sont aussi un signe d'hyperglycémie, qui est une glycémie élevée. Lorsque vous mangez des glucides, comme du pain et des pâtes, le glucose est absorbé dans la circulation sanguine, mais, comme le Mayo Clinic note, il ne peut pas pénétrer dans les cellules sans l'aide d'insuline. Les personnes atteintes de diabète manquent d'insuline ou leur corps résiste à ses effets. Par conséquent, les niveaux de glucose augmentent dans la circulation sanguine, produisant une hyperglycémie.

Maux de tête, soif accrue et miction fréquente sont quelques-uns des premiers symptômes de l'hyperglycémie. Mayo Clinic préconise de suivre un régime qui aide à contrôler le diabète et l'hyperglycémie. Il contient des glucides complexes riches en nutriments qui comprennent des fruits, des légumes, des grains entiers, des haricots et des pois. Le régime alimentaire comprend également des produits laitiers faibles en gras, du poisson sain pour le cœur et des sources de graisses saines telles que l'huile d'olive et les noix.

En savoir plus : Comment se désintoxiquer du gluten

MedlinePlus décrit la maladie cœliaque maladie comme un trouble immunitaire causé par une intolérance au gluten. Cette protéine, présente dans le blé, l'orge, le seigle et une multitude de produits, nuit à l'intestin grêle, ce qui entraîne des symptômes pouvant impliquer le tube digestif ou d'autres parties du corps.

Alors qu'un tiers des adultes souffrant de diarrhée souffrent de diarrhée, ce groupe d'âge est plus susceptible de manifester des symptômes de grande envergure. Ceux-ci comprennent la fatigue, l'arthrite, la dépression, l'ostéoporose, les convulsions, l'infertilité, les démangeaisons cutanées, les aphtes dans la bouche, les troubles hépatiques et les douleurs dans les mains et les pieds. Les migraines sont un autre signe.

Le Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales note que le régime alimentaire des personnes atteintes de la maladie cœliaque consiste à éviter les aliments contenant du gluten, tels que les céréales, les pâtes et de nombreux produits alimentaires transformés.

Les fruits, les légumes, les pommes de terre, le riz, le poisson et la viande sont sans gluten, ils sont donc inclus dans le régime alimentaire. Le quinoa, le sarrasin et les pains et pâtes sans gluten peuvent également faire partie de l'alimentation. De nombreux aliments surgelés, en conserve et transformés contiennent du gluten. Par conséquent, si vous souffrez de cette maladie, lisez attentivement les étiquettes lorsque vous faites vos achats.

Comme la maladie cœliaque, la sensibilité au gluten non cœliaque implique des réactions indésirables au gluten, déclare Au-delà de la maladie coeliaque. Les personnes atteintes de ce trouble présentent certains des mêmes symptômes que ceux manifestés dans la maladie cœliaque, mais elles n'ont pas les dommages intestinaux. Les signes courants comprennent des gaz, des ballonnements et des douleurs abdominales, ainsi que la constipation et la diarrhée. D'autres symptômes fréquents sont la fatigue; douleur articulaire; la nausée; brouillard cérébral; et engourdissement des doigts, des bras ou des jambes. Comme dans la maladie cœliaque, les maux de tête en sont l'un des signes.

Selon Au-delà de la maladie coeliaque, de nouvelles recherches indiquent que le gluten à lui seul n'est peut-être pas responsable des symptômes. Une partie de la maladie peut être une réaction à la consommation de FODMAP, un groupe de glucides mal digérés. Il convient de noter que le blé, le seigle et l'orge, qui sont des aliments à base de gluten, sont également des aliments FODMAP.

En savoir plus : 5 raisons pour lesquelles l'intolérance au gluten monte en flèche

Le American College of Allergy, Asthma