Comment faire cuire des pattes de crabe congelées dans le four sans décongeler

La cuisson des cuisses de crabe congelées dans le four est un excellent moyen d'avoir un repas rapide et sain les nuits où vous n'avez pas envie de faire beaucoup d'efforts. Vous pouvez le faire avec ou sans sac four et la décongélation rapide est facile.

Pattes de crabe sont un régal de fruits de mer sain et délicieux. Le plus souvent, vous aurez affaire à des pattes de crabe royal ou à des pattes de crabe des neiges. Contrairement à d'autres plats de crabe, vous ne mangez que les jambes, pas les griffes ou le corps principal.

Le La National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) affirme que le crabe royal est l'un des choix de fruits de mer les plus intelligents car le crabe royal capturé dans la nature est géré de manière durable et récolté de manière responsable. Vous pouvez également entendre cette espèce appelée crabe royal d'Alaska parce que c'est là qu'elle est indigène. Le crabe des neiges, selon la NOAA , est également un choix intelligent de fruits de mer car il est également géré de manière durable et récolté de manière responsable.

Selon le Fonds de défense environnementale , le crabe royal rouge, le crabe royal bleu, le crabe des neiges et le crabe de pierre qui viennent des États-Unis ont tous les "meilleures" éco-évaluations et de faibles niveaux de mercure, ce qui les rend d'excellents choix pour les fruits de mer à inclure dans votre alimentation régulière. Le crabe provenant de sources importées est le pire choix en termes d'éco-évaluation.

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Si vous souhaitez faire cuire des cuisses de crabe congelées au four, faites bouillir les fruits de mer style, mettez vos pattes de crabe dans un sac four. Si les pattes de crabe sont gelées, passez-les sous l'eau froide pour les décongeler rapidement jusqu'à ce qu'elles soient souples mais toujours glacées. Préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit.

Ajoutez les autres ingrédients, tels que les épis de maïs, les saucisses, les pommes de terre et les assaisonnements. Ajoutez le beurre et le jus de citron dans le sac. Attachez le sac en haut et secouez-le. Placez-le dans un autre sac de four et nouez-le.

Cuire au four pendant 45 minutes. Ouvrez soigneusement le sac pour éviter les brûlures de vapeur. Selon le US Food and Drug Administration , les pattes de crabe sont terminées lorsqu'elles ont atteint une température interne de 145 F. Vous devrez en ouvrir une et vérifier que la viande à l'intérieur est ferme, blanche et se desquame facilement pour être sûre qu'elle sont terminées.

Si vous ne voulez pas faire cuire vos pattes de crabe dans un sac à four, vous pouvez préchauffer votre four à 350 F et remplir un plat de cuisson avec un peu d'eau chaude . Vous pouvez cuire à partir de surgelés si vous prévoyez un peu plus de temps de cuisson.

Ajoutez les pattes de crabe à la poêle avec les assaisonnements souhaités. Disposez les crabes en une seule couche. Couvrir la casserole avec du papier d'aluminium.

Cuire au four pendant sept à 10 minutes au total, en tournant les crabes à environ quatre minutes. Cela garantit une cuisson uniforme. Remettez la feuille d'aluminium en place après l'avoir retournée. Une fois que les pattes de crabe ont terminé la cuisson, retirez de la poêle et servez chaud.

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La cuisson des cuisses de crabe congelées au four est l'une des méthodes les plus saines car il n'ajoute aucune matière grasse. Les crabes sont riches en protéines et naturellement pauvres en graisses. Les options de fruits de mer frits ajoutent de la graisse et des glucides, ce qui annule souvent une grande partie de leurs avantages pour la santé.

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